Bolo de Cenoura Com Cobertura Maravilhosa Aprenda a Fazer


Quer aprender como fazer um bolo de cenoura com uma cobertura de chocolate? Confira essa receita com uma massa deliciosa!

Bolo de cenoura com chocolate
Bolo de cenoura com chocolate (Crédito: Larissa Kozemekin/Pixabay)

Pelo que se sabe sobre a história desse é bolo, é que, na Idade Média, o açúcar era um artigo raro e de luxuoso. Portanto, era comum utilizar cenouras em bolos e sobremesas para adoçá-los.

Dessa forma, as cenouras começam a aparecer nos livros de receitas lá no Reino Unido, isso entre os séculos XVIII e XIX.

Elas tiveram seu uso novamente em sobremesas durante o período da Segunda Grande Guerra Mundial, já que os estoques e o fornecimento de açúcar ficou muito prejudicado. Aliás, batata, beterraba e até nabo foram utilizados para adoçar os alimentos.

Assim, os registros desse bolo aqui no Brasil são relativamente novos. Eles datam de algumas décadas atrás.

Mas, sem dúvida alguma, ele caiu definitivamente no gosto popular.

Sendo assim, vamos direto para nossa receita de hoje.

Ingredientes do bolo de cenoura

Massa

  • Cenoura: 3 (três) unidades picadas
  • Ovos: 3(três) unidades
  • Óleo de soja: 1 (uma) xícara
  • Farinha de trigo: 3 (três) xícaras
  • Açúcar: 2 (duas) xícaras
  • Fermento químico em pó: 1 (uma) colher

Cobertura

  • margarina: 1 (uma) colher
  • Leite: 1/2 (meia) xícara
  • Achocolatado em pó: 5 (cinco) colheres
  • Açúcar: 4 (quatro) colheres

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

Massa

Peque o liquidificador e coloque a cenoura picada, os ovos, o óleo de soja, o açúcar e o fermento em pó.

Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo.

Unte uma forma e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180 (cento e oitenta) graus.

Depois que o bolo estiver assado, cubra-o com a cobertura.

Cobertura

E outra panela, misture todos os ingredientes da lista da cobertura.

Leve a panela ao fogo baixo e deixe ferver até engrossar o caldo.

Está pronto o seu bolo com uma cobertura de chocolate deliciosa.

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